Migdały bogatym źródłem NNKT

Migdały ze strony www.bee.pl są doskonałym źródłem wielu składników odżywczych. W składzie owoców migdałowca można znaleźć m.in. mangan, żelazo, kwas foliowy. Wyżej wymienione składniki są bardzo ważne w diecie kobiet ciężarnych i karmiących. Z tego powodu migdały są bardzo polecane kobietom w ciąży. Kwas foliowy wspiera rozwój układu nerwowego, pomaga również w prawidłowym rozwoju kręgosłupa. Co ważne, minerał w sposób znaczny obniża możliwość urodzenia dziecka z wadą cewy nerwowej. Warto też pamiętać, że migdały są także świetnym źródłem witaminy E, która obniża stres oksydacyjny, wspiera płodność oraz zmniejsza ryzyko nowotworów i chorób serca. Dzięki nim można skutecznie obniżyć ciśnienie bądź zmniejszyć ilość złego cholesterolu. Słyną one również z obecności w swoim składzie NNKT czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są bardzo pożądane w diecie zdrowego człowieka. Kwasy NNKT działają przeciwzakrzepowo.

Migdały bogatym źródłem witamin z grupy B

Owoce migdałowca są również świetnym źródłem witamin z grupy B tiaminy, ryboflawiny oraz niacyny. Mają one także pokaźną ilość cynku, magnezu i zwłaszcza wapnia. Migdały są smaczną i bardzo zdrową przekąską. Można jeść je samodzielnie bądź też można dodawać je do różnych potraw. Świetnie komponują się z wypiekami cukierniczymi, babkami piaskowymi oraz ciastami z kremami. Ciekawą informacją jest fakt, że z owoców migdałowca można robić pyszne i smaczne mleko. Jest to świetna alternatywa dla osób mających problemy z trawieniem laktozy oraz kazeiny. Mleko produkowane z migdałów jest smaczne, pożywne i wegetariańskie. W smaku jest bardzo słodkie oraz wyraziste. Migdały pomagają także obniżać poziom cukru we krwi, dlatego warto je uwzględnić w codziennym menu. Te zdrowotne orzechy stosowane są również w kosmetologii, bowiem dodawane są one do kremów, maseczek oraz szamponów. Warto wiedzieć, iż olejki migdałowe mają wspaniały zapach i świetne właściwości odżywcze.

Migdały na ciążowe mdłości

Migdały kalifornijskie są również świetnym źródłem błonnika, na długo zapewniają uczucie sytości. Pomimo kaloryczności, są one niezwykle odżywcze i z powodzeniem mogą one zastąpić sklepowe słodycze i przekąski. Istotne jest także, że owoce migdałowca pomagają kobietom w ciąży uporać się z nieprzyjemnymi mdłościami oraz zgagą. Ich fenomen w tym względzie polega na tym, że zobojętniają one kwas żołądkowy i wpływa to znacząco na samopoczucie kobiet. Reasumując, migdały są bez wątpienia świetnym źródłem:

  • wapnia,
  • kwasu foliowego,
  • witaminy E,
  • kwasów NNKT,
  • manganu,
  • magnezu.
Obraz utworzony przez freepik - pl.freepik.com

Czytaj dalej →

Wszystko co musisz wiedzieć o migdałach

Większość ludzi kocha różnego rodzaju nasiona oraz orzechy. Nie ma się temu co dziwić, bo posiadają one przyjemny aromat, wyrazisty smak oraz wiele cennych właściwości zdrowotnych. Jeśli chodzi o nasiona, doskonale byłoby zdecydować się na migdały. Wbrew obiegowym opiniom, migdały (https://www.bee.pl/9372-migdaly) nie są bowiem orzechami. Za co w szczególności warto je docenić?

Czym wyróżniają się migdały?

Z dostępnością migdałów nie powinniśmy mieć większych trudności. Trzeba bowiem przyznać, iż zakupimy je w każdym sklepie spożywczym. Jeżeli jednak zależy nam na ekologicznych migdałach, doskonale byłoby udać się do sklepu z naturalną żywnością. Przeważnie będziemy mogli zakupić tam migdały hiszpańskie, które uważane są za zdecydowanie zdrowsze od tych kalifornijskich. W migdałach znajdziemy wiele cennych dla naszego zdrowia minerałów oraz witamin. Mowa tu w szczególności o witaminie B2, której te nasiona zawierają szczególnie dużo. Warto także wspomnieć o tym, iż w migdałach znajdziemy całkiem spore ilości cennej witaminy młodości czyli witaminy E. Z całą pewnością korzystnie wpłynie ona na wygląd naszej skóry, włosów oraz paznokci. Co więcej, dzięki migdałom możemy również poprawić odporność naszego organizmu. Regularne spożywanie nasion migdałowca może więc znacząco zmniejszyć ryzyko wystąpienia infekcji górnego układu oddechowego, które przytrafiają nam się szczególnie podczas chłodniejszych jesiennych oraz zimowych miesięcy. Badania naukowe dowiodły, że migdały pomagają również zmniejszyć ryzyko wielu niebezpiecznych chorób serca. Wreszcie, zapobiegają one zwiększaniu się złej frakcji cholesterolu. Powinny więc sięgać po nie osoby, które mają problem ze zbyt wysokim poziomem złego cholesterolu w naszej krwi.

Do czego warto wykorzystać migdały?

Nie sposób ukryć, że migdały możemy spożywać solo. Stanowią one całkiem fajną formę przekąski. Jeżeli połączymy je z owocami, mamy gotowy posiłek na drugie śniadanie. Nie sposób nie zauważyć, że migdały mogą stanowić również wspaniały dodatek do wypieków. Możemy używać zarówno zmielonych, całych jak i blanszowanych migdałów. Dzięki migdałom możemy przygotować smakowity biszkopt, a także przepyszne ciastka. Co więcej, migdały można wykorzystać do przygotowania francuskich makaroników. Pamiętajmy jednak o zachowaniu umiaru, jeśli chodzi o spożywanie migdałów. Są one bowiem dość kaloryczne. Z tego też względu warto byłoby nie objadać się nimi bezkarnie, zwłaszcza jeżeli narzekamy na nadwagę lub nie chcemy po prostu zbyt wiele przytyć. Jeśli jednak jesteśmy szczupli, możemy zjeść ich nieco więcej.

Zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Czytaj dalej →

Migdały pomogą w walce z nadwagą, depresją i innymi schorzeniami

Migdały są niezwykle doceniane przez dietetyków oraz lekarzy. Jaki jest ich fenomen? Z pewnością duża liczba wartości odżywczych, przede wszystkim prozdrowotnych. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że są naturalnym sposobem na pozbycie się mdłości oraz zgagi. Są zalecane także osobom będącym na diecie redukcyjnej, ponieważ zahamowują impulsywne napady głodu. Zapobiegają także wielu schorzeniom m.in. cukrzycy, miażdżycy i depresji.

Migdały w walce ze zbędnymi kilogramami

Mimo, że migdały są kaloryczne, a także zawierają dużo tłuszczu, są pomocne podczas odchudzania. Zawarte w nich niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz regulują metabolizm. Ponadto dostarczają spore ilości błonnika pokarmowego, który na długi czas napełnia żołądek. Skutkuje to brakiem napadów głodu. Należy jednak pamiętać, żeby spożywać migdały z umiarem. Lepiej, jeśli zdecydujemy się na zjedzenie kilku każdego dnia, niż raz w tygodniu zajadając się całym opakowaniem. Spożywanie nadmiernej ilości może skutkować nadwagą, a także zaparciami, ze względu na sporą zawartość tłuszczu. Sprawdzoną metodą na odchudzanie jest także żucie 2-3 migdałów, które hamuje impulsywne napady głodu.

Jesienna depresja? Sięgnij po migdały!

Migdały doskonale radzą sobie ze stresem oraz stanami depresyjnymi. Dzieje się tak ze względu na zawarte w nich składniki. Witaminy z grupy B oraz NNKT poprawiają koncentrację i pamięć, wspomagają pracę układu nerwowego i działają jak naturalne antydepresanty. Z tego względu są szczególnie polecane osobom żyjącym w ciągłym stresie. Jeśli widzisz, że Twój nastrój spada, sięgnij po migdały i zapomnij o kolejnych tabletkach.

Migdały złagodzą nudności zgagę w okresie ciąży

Jeśli jesteś w gronie przyszłych mam, w Twojej diecie powinno znaleźć się miejsce dla migdałów. Zawierają kwas foliowy, niezbędny do prawidłowego rozwoju dziecka. Jednak na tym nie kończą się ich zalety. Doskonale radzą sobie w walce z nudnościami oraz zgagą, która często pojawia się w drugim oraz trzecim trymestrze. Migdały nie tylko wpływają na zobojętnienie kwasów żołądkowych, ale również łagodzą pieczenie. 

Migdały polecane sportowcom i wegetarianom

Migdały zajmują zaszczytne drugie miejsce (po orzechach ziemnych) wśród najbogatszych źródeł białka orzechowców. Zawierają więcej protein niż znaczna część roślin strączkowych. Zatem, osoby będące na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej powinny dodać je do swojego menu. Dodatkowo znajduje się w nich sporo argininy, czyli aminokwasu, poprawiającego wydolność mięśni. Z tego względu są dobre także dla sportowców.

Zdjęcie od freepik - pl.freepik.com

Czytaj dalej →